2024年10月27日 体重の記録
| 体重 | 73.1Kg |
| 体脂肪率 | 39.3% |
| 内臓脂肪レベル | 8 |
| 骨格筋率 | 23.2 |
| 体年齢 | 67才 |
| 基礎代謝 | 1432 |
| BMI | 25.9 |
| お通じ | ○ |
2026年11月4日追記｜生キャベツにごま油がめちゃめちゃおいしかった話
ダイエットの食事で「これはおいしかった！」と思うものの一つが、生キャベツです。
始めたきっかけは、YouTubeでした。
何かの動画で、生キャベツがいいと見たんです。
そこから食べるようになりました。
そしてある日、また別のYouTubeで、生キャベツにごま油をかけるのを見ました。
「それ、いいな」
と思ってやってみたら、これがもう、めちゃめちゃおいしかったんです（笑）。
それからは、春のキャベツの時期によく食べていました。
ただ、最近は野菜が高くなったので、ちょっと控えています。
今日は、私の生キャベツの食べ方と、今お休みしている理由を書いてみます。
ダイエットは、おいしいと続く
ダイエットのために野菜を食べる、と思うと、どうしても「我慢」のイメージがあります。
私が生キャベツをよく食べていた理由は、とても簡単です。
おいしいからです。
体にいいから食べるというより、食べたいから食べていました。
これまで私は、いろいろなダイエットを試してきました。
全記録にも書きましたが、効果がなかったものや、続かなかったものもたくさんあります。
振り返ると、続いたものには「おいしい」か「楽」か、どちらかがありました。
生キャベツのごま油は、おいしくて、しかも楽です。
切って、かけるだけ。
これなら、Webの仕事で疲れた日でもできます。
私の食べ方
やり方は、本当にシンプルです。
- 新鮮なキャベツを切る
- ごま油をかける
- そのまま食べる
これだけです。
味つけは、ごま油に塩をふったり、塩昆布をのせたりします。
これだけで、箸が止まらなくなります（笑）。
新鮮なキャベツがあるときは、串カツ田中の真似っこで、そのまま食べます。
ちょっとしなってきたときは、レンジを使うこともあります。
シリコン製の、蛇腹になっていて蒸し器のようになるものがあって、それに入れてチンして、柔らかくして食べます。
同じキャベツでも、生とはまた違う食感になります。
食べる量は、息子と二人でキャベツ半玉です。
一人あたり4分の1玉になります。
こう書くと、結構な量ですよね（笑）。
それでも、ごま油と塩があると、するする食べられてしまいます。
ごま油の香りがあるだけで、生のキャベツが立派なおかずになります。
ただ、ごま油は油なので、カロリーはあります。
おいしいからといって、かけすぎには気をつけたいところです。
キャベツを最後まで使い切るコツ
キャベツを買うと、いっぺんには食べきれません。
わが家は息子と二人なので、なおさらです。
そこで、私はこうしています。
新鮮なうちは、生でごま油
買ってきたばかりの、みずみずしいキャベツは、生で食べるのが一番です。
ちょっとしなってきたら、鍋へ
時間がたって、少ししなってきたキャベツは、鍋に入れます。
煮てしまえば、しなっていても気になりません。
キャベツが安いときは、キャベツ、ニラ、もやしの鍋にすることもあります。
この流れができてから、キャベツをむだにしなくなりました。
野菜は最近高いので、最後まで使い切れるのはうれしいことです。
千切りピーラー「キャベピィMAX」を買った話
生キャベツにはまった私が購入したのが、ののじの「キャベピィMAX」という千切りピーラーです。
これがもう、すごいんです。
買ったのは、2023年ごろだったと思います。
キャベツを引くだけで、さらさらの千切りができます。
めちゃめちゃおいしいキャベツのサラダになって、お店で出てくるようなキャベツが家で食べられます。
食べるときは、本当に快感で、うれしいです。
ただ、正直に書くと、困ったこともありました。
1つ目は、指を切ったことです。
楽しくて、ちょっとやりすぎてしまいました（笑）。
切れ味がとてもいいので、キャベツが小さくなってきたときは、特に気をつけてください。
今は千切りはやっていなくて、ちょっと外にしまってあります。
2つ目は、キャベツが散らかることです。
私の場合は、めちゃくちゃ散ります。
シートか何かを敷かないと、結構大変です。
食べるときは幸せなのに、散らかったキャベツを片づけるのがつらい。
これが、キャベピィMAXについての私の正直な感想です。
これから買う方は、大きめのボウルやシートを用意して、キャベツの残りが小さくなったら無理をせず、包丁に切り替えるのがよいと思います。
おいしいキャベツのために、指まで切っては本末転倒ですからね（笑）。
夜の食事に、生キャベツ
私は朝と昼を軽くして、夕方にしっかり食べています。
詳しくは今の食べ方の記事に書きました。
夜のテーブルに、鍋と、おかずと、生キャベツが並ぶと、満足感がありました。
お野菜をたくさん食べるようになって、お通じもよくなりました。
もちろん、生キャベツだけで体重が大きく減ったわけではありません。
私の体重は今も72kg前後です（笑）。
でも、体にいいものをおいしく食べられる時期があったことは、私にとって大きな発見でした。
半玉をぺろりと食べられるのは、ダイエット中にはうれしいことです。
体重を一気に減らしてくれるものではありませんが、「夜にしっかり食べた」という満足感があります。
生キャベツをお休みしている間に
今は野菜が高いので、生キャベツは控えています。
ただ、キャベツを食べていた理由を考えると、代わりの方法はありそうです。
私が生キャベツで気に入っていたのは、次の3つです。
- 噛みごたえがあって、食べた気がする
- 量が多く、夜の満足感がある
- 手軽で、おいしい
噛みごたえなら、ちぎりこんにゃくと人参のきんぴらがあります。
量と手軽さなら、冷凍のブロッコリーやオクラ、インゲンがあります。
冷凍野菜なら、値段の上がり下がりをあまり気にせずに使えます。
食べたい野菜が高いときは、無理に買わず、別の野菜に替える。
それで十分だと思います。
生キャベツと「よく噛む」
あとから調べて分かったのですが、生キャベツはよく噛むという点でも理にかなっていました。
満腹を感じるまでには、食べ始めから約15〜20分かかるそうです。
バリバリ噛んで食べる生キャベツは、自然と時間がかかります。
また、最初に食べれば、ベジファーストにもなります。
串カツ田中の真似をして食べていたころは、そんなことは考えていませんでした。
ただ「おいしいから」食べていただけです。
でも、おいしくて、噛みごたえがあって、最初に食べられる。
結果として、体にも合っていたのかもしれません。
ごま油と塩の量
一つだけ、気をつけたいことがあります。
ごま油にも塩にも、それぞれカロリーと塩分があります。
キャベツはヘルシーでも、ごま油をたっぷりかければ、カロリーは増えます。
塩昆布も、かけすぎれば塩分が増えます。
塩分の記事で調べたように、女性の目標は1日6.5g未満です。
おいしいので、ついたくさんかけたくなりますが、「香りづけ」くらいの量にしたいところです。
キャベツが安くなったら
春のキャベツの時期が来たら、また再開するつもりです。
そのときは、キャベピィMAXを出してきて、指に気をつけながら使います（笑）。
好きな食べ方があると、季節が来るのが楽しみになります。
ダイエットにも、そういう楽しみがあってよいと思っています。
食べるときの注意
生のキャベツは、よく噛んで食べたいところです。
胃腸の調子がよくないときは、無理に生で食べず、鍋などで火を通すほうがよいと思います。
歯や胃腸に不安がある方、食事制限のある方は、ご自身の体調に合わせてください。
まとめ
YouTubeで見て、やってみて、おいしかったから、よく食べるようになった。
今は野菜の値段と相談しながら、また安くなったら再開するつもりです。
ダイエットの食事は、お財布と続かないと、やっぱり長続きしませんね（笑）。
ダイエットの習慣は、それくらい単純でいいのかもしれません。
新鮮なうちは生キャベツにごま油。
しなってきたら鍋へ。
今夜の夕食に、ぜひ一度試してみてください。
※この記事は筆者の体験談です。効果には個人差があります。持病のある方、食事の制限がある方は、医師の指示に従ってください。
